المعلومات الأساسية:
الأسماء الشائعة: أستازانتين
اسم IUPAC: (3S,3'S)-3,3'-Dihydroxy-β,β-carotene-4,4'-dione
الصيغة الجزيئية: C40H52O4
الوزن الجزيئي: 596.86 جم/مول
رقم CAS: 472-61-7
الخصائص الفيزيائية:
المظهر: أحمر داكن إلى مسحوق بلوري بنفسجي
نقطة الانصهار: حوالي 215-216 درجة مئوية
الذوبان: غير قابل للذوبان في الماء. قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والكلوروفورم والأسيتون
| اسم | محتوى | مميزة | طلب |
| زيت رودوكوكوس بلوفياليس (أستازانتين) | 5%,10% | نكهة نقية، سهلة الامتصاص | الغذاء، الغذاء الصحي (كبسولات لينة)، الطب |
| مستحلب زيت Rhodococcus pluvialis (أستازانتين) | 0.5%،1%،2% | 1. ذوبان جيد في الماء، مقاومة جيدة للأحماض، ثبات عالي
2. اللون: برتقالي أحمر 3.الحل: واضح/غائم | الأطعمة والمشروبات والأغذية الصحية والمغذية (كبسولات، سائل فموي، حلوى، أقراص سكر)، إلخ |
مسحوق رودوكوكوس بلوفياليس
(قابل للذوبان في الماء) | 1%،2%،3% |
رودوكوكوس بلوفياليس مسحوق كبسولة صغيرة (قابل للذوبان في الماء)
| 1%،2%،3% | 1. الذوبان في الماء الجيد، معدل التضمين العالي، الاستقرار العالي
2. اللون: برتقالي أحمر
3.الحل: واضح/غائم | الطعام، الطعام الصحي والمغذي (كبسولات، سائل فموي، حلوى، أقراص سكر)، إلخ |
وظيفة:
صبغة الطعام الطبيعية: يقدم أستازانتين قيمة غذائية عالية وخصائص تلوين استثنائية للمنتجات الغذائية.
مضادات الأكسدة القوية: يُظهر مقاومة للأكسدة أكثر فعالية 1000 مرة من فيتامين E في التخلص من الجذور الحرة.
صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين والأمراض المرتبطة به.
الوقاية من السرطان: يعمل كعامل مضاد للسرطان، مما يعزز وظائف الجهاز المناعي.
دعم الجهاز العصبي المركزي: يعزز صحة الجهاز العصبي المركزي.
تعزيز استقلاب الطاقة: يعزز استقلاب الطاقة في الجسم.
طلب:
صناعة المواد الغذائية: يستخدم كمضاف غذائي لفوائده الصحية والتصبغية.
علف الحيوان: يعمل بمثابة مادة مضافة للأعلاف لتعزيز التلوين في سمك السلمون المزروع في المزرعة وصفار البيض.
المستحضرات الصيدلانية: يستخدم في المقام الأول لخصائصه المضادة للأكسدة.
مستحضرات التجميل: يستخدم في منتجات العناية بالبشرة لفوائده المضادة للأكسدة والحماية من الأشعة فوق البنفسجية.
