المعلومات الأساسية:
اسم المنتج: حمض الكافيين، حمض ديهيدروكسيسيناميك
المواصفات: 99% HPLC
الصيغة الجزيئية: C9H8O4
الوزن الجزيئي: 180.16 جم/مول
رقم CAS: 331-39-5
الخصائص الفيزيائية:
المظهر: مسحوق بلوري أصفر إلى بني فاتح
نقطة الانصهار: حوالي 223-225 درجة مئوية (تتحلل)
الذوبان: قابل للذوبان في الماء بشكل معتدل، قابل للذوبان في الإيثانول والميثانول والأسيتون
وظيفة:
تثبيط السرطان: أثبت حمض الكافيين قدرته على تثبيط التسرطن، على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى تأثيرات محتملة للسرطان في ظل ظروف معينة.
خصائص مضادة للأكسدة: يعمل كمضاد قوي للأكسدة سواء في المختبر أو في الجسم الحي، ويحمي الخلايا من الأكسدة.
التأثيرات المناعية والمضادة للالتهابات: يعرض أنشطة مناعية ومضادة للالتهابات كبيرة، مما يجعله مفيدًا في إدارة الاستجابات المناعية والالتهابية.
تخفيض الأفلاتوكسين: يتفوق على مضادات الأكسدة الأخرى عن طريق تقليل إنتاج الأفلاتوكسين بنسبة تزيد عن 95%، وهو أمر بالغ الأهمية في السيطرة على التلوث الفطري في المحاصيل.
تخفيف الإجهاد التأكسدي: تشير الأبحاث إلى أن حمض الكافيين يخفف بشكل فعال من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يعزز إنتاج الأفلاتوكسين في Aspergillus flavus، مما يمهد الطريق لطرق طبيعية مضادة للفطريات عن طريق تكملة الأشجار بمضادات الأكسدة.
القدرة العلاجية للالتهاب: تشير الدراسات إلى أن حمض الكافيين فينيثيل إستر (CAPE) يمكن أن يثبط الاستجابات المناعية والالتهابية الحادة، مما يظهر نتائج واعدة للتطبيقات العلاجية.
الفوائد التجميلية: يستخدم كمادة خام لمنتجات التبييض التجميلية بسبب آثاره المفيدة على تصبغ الجلد.
طلب:
Pالمواد الضارة: يُستخدم لخصائصه المضادة للأكسدة والنشطة بيولوجيًا في تركيبات طبية مختلفة، مما يساهم في تثبيط السرطان وتنظيم المناعة وتقليل الالتهابات.
مستحضرات التجميل: تم دمجه في منتجات العناية بالبشرة لآثاره المبيضة ودوره كمضاد للأكسدة، مما يعزز صحة الجلد ويقلل من الأضرار التأكسدية.
الأمراض الجلدية: يستخدم في العلاجات التي تهدف إلى تقليل الالتهاب وحماية الجلد من الإجهاد التأكسدي.
زراعة: يُستخدم كعامل طبيعي مضاد للفطريات لتقليل تلوث المحاصيل بالأفلاتوكسين، مما يعزز سلامة الأغذية.
