المعلومات الأساسية:
اسم المنتج: جاردينيا بلو
الاسم النباتي: جاردينيا ياسمينويدس إليس
العنصر النشط: طبيعي جاردينيا اللون الأزرق
الجزء المستعمل : الفاكهة
المواصفات: السيرة الذاتية E30-150
مظهر: مسحوق أزرق غامق
طريقة الاستخلاص: ماء/إنثانول
وظيفة:
عامل التلوين: يوفر لون الغاردينيا الأزرق لونًا أزرقًا نابضًا بالحياة، مما يجعله مناسبًا للاستخدام كملون طبيعي للأطعمة والمشروبات.
خصائص مضادة للأكسدة: يُظهر نبات الغاردينيا الأزرق بعض النشاط المضاد للأكسدة بسبب أصله الطبيعي، مما يساعد على تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي.
طلب:
الغردينيا الزرقاء لديها مجموعة واسعة من التطبيقات، وخاصة في الأغذية والمشروبات، ولكن أيضا في مستحضرات التجميل، وربما في المستحضرات الصيدلانية.
صناعة الأغذية والمشروبات:
الحلويات: تستخدم لتلوين الحلوى والجيلي والعلكة والحلويات الأخرى لإضفاء ألوان زرقاء جذابة بصريًا.
منتجات الألبان: يتم دمجها في منتجات مثل الزبادي والآيس كريم للحصول على لون أزرق طبيعي.
المخبز: يضاف إلى الكعك والمعجنات والصقيع لتعزيز المظهر البصري مع درجات اللون الأزرق.
المشروبات: يستخدم في المشروبات مثل المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية والمياه المنكهة للتلوين باللون الأزرق.
الأطعمة المالحة: يتم تطبيقها على بعض الأطعمة المصنعة حيث قد يكون اللون الأزرق مرغوبًا فيه.
صناعة مستحضرات التجميل:
العناية بالبشرة: يُستخدم في تركيبات الكريمات واللوشن، مع الاستفادة من صبغته الزرقاء الطبيعية.
المكياج: يُستخدم كصبغة طبيعية في منتجات المكياج مثل ظلال العيون وأحمر الشفاه وطلاء الأظافر للحصول على ظلال زرقاء فريدة.
الصناعة الدوائية:
تلوين المكملات الغذائية: يستخدم في تغليف الأقراص والكبسولات لتمييز الأنواع المختلفة من الأدوية والمكملات الغذائية.
الأطعمة الوظيفية: يتم تضمينها أحيانًا في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية لكل من لونها وفوائدها الصحية المحتملة.
