خلاصة الغاردينيا الطبيعية زهرة الغاردينيا الصفراء لتلوين الطعام

المعلومات الأساسية:

اسم المنتج: جاردينيا أصفر
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 94238-00-3
الصيغة الجزيئية: C44H64O24
الوزن الجزيئي: 977.21
المظهر: مسحوق ناعم أصفر
قيمة اللون E (1%، 1 سم، 440+/-5 نانومتر): 60-550

وظيفة:

تشمل الوظائف الأساسية للغردينيا الصفراء ما يلي:

عامل التلوين: يوفر أصفر الغاردينيا لونًا نابضًا بالحياة من الأصفر إلى الذهبي، مما يجعله مناسبًا للاستخدام كملون طبيعي للأطعمة والمشروبات.

خصائص مضادة للأكسدة: كمصدر للكاروتينات مثل الكروسين والكروسيتين، يُظهر نبات الغردينيا الأصفر نشاطًا مضادًا للأكسدة، والذي يمكن أن يساعد في تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي.

الفوائد الصحية المحتملة: تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في نبات الغردينيا الأصفر قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات وواقية للأعصاب، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم هذه الفوائد بشكل كامل.

طلب:

صناعة الأغذية والمشروبات:

الحلويات: تستخدم لتلوين الحلوى والجيلي وغيرها من الحلويات لإعطاء لون أصفر جذاب.

منتجات الألبان: يتم دمجها في منتجات مثل الجبن والزبادي والزبدة للحصول على لون أصفر طبيعي.

المخبوزات: يضاف إلى الكعك والمعجنات والخبز لتعزيز المظهر البصري.

المشروبات: تستخدم في المشروبات الكحولية وغير الكحولية لأغراض التلوين.

الأطعمة المالحة: يتم تطبيقها على الحساء والصلصات والأطعمة المصنعة لتحسين اللون.

الصناعة الدوائية:

تلوين المكملات الغذائية: يستخدم في تغليف الأقراص والكبسولات لتمييز الأنواع المختلفة من الأدوية والمكملات الغذائية.

الأطعمة الوظيفية: يتم تضمينها في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية لفوائدها الصحية المزعومة وأصلها الطبيعي.

صناعة مستحضرات التجميل:

العناية بالبشرة: يُستخدم في تركيبات الكريمات واللوشن، للاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة.

المكياج: يستخدم كصبغة طبيعية في منتجات المكياج مثل ظلال العيون وأحمر الخدود وأحمر الشفاه.

صناعة النسيج:

الصبغة الطبيعية: تستخدم كصبغة طبيعية للأقمشة، مما يوفر بديلاً صديقًا للبيئة للأصباغ الاصطناعية. يمكن استخدامه لصبغ القطن والحرير والصوف بمجموعة من الظلال الصفراء.