المعلومات الأساسية:
اسم المنتج: الصباغ الأحمر الفجل
الموارد النباتية: رافانوس ساتيفوس L
الجزء المستخدم من النبات: جذر
المكونات النشطة: الأنثوسيانين
مواصفات المنتج: قيمة اللون: E10~90
وظيفة:
1. عامل التلوين الطبيعي: يوفر لونًا نابضًا بالحياة من الأحمر إلى الوردي لمختلف المنتجات، ويعمل كبديل طبيعي للأصباغ الحمراء الاصطناعية.
2. خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي على مادة الأنثوسيانين التي لها أنشطة مضادة للأكسدة تساعد في تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من الأضرار التأكسدية.
3. الفوائد الصحية: يساهم في الفوائد الصحية المحتملة مثل التأثيرات المضادة للالتهابات وحماية القلب والأوعية الدموية بسبب وجود المركبات النشطة بيولوجيا.
طلب:
صناعة الأغذية والمشروبات:
الحلويات: تستخدم لتلوين الحلوى والعلكة والجيلي وغيرها من الحلويات، مما يعطي لوناً أحمر جذاباً.
منتجات الألبان: يتم دمجها في منتجات مثل الزبادي والآيس كريم والحليب المنكه للتلوين الطبيعي.
السلع المخبوزة: تضاف إلى الكعك والمعجنات والبسكويت والصقيع لتعزيز المظهر البصري بألوان حمراء.
المشروبات: يستخدم في المشروبات مثل العصائر والمشروبات الغازية والعصائر والمشروبات الكحولية للحصول على لون أحمر طبيعي.
الأطعمة المصنعة: يتم تطبيقها في الصلصات والضمادات والحساء والأطعمة الخفيفة حيث يكون اللون الأحمر أو الوردي الطبيعي مرغوبًا فيه.
منتجات المخللات: تعمل على تحسين لون الخضار المخللة وغيرها من المواد المحفوظة.
صناعة مستحضرات التجميل:
العناية بالبشرة: يستخدم في تركيبات مثل أقنعة الوجه والكريمات والمستحضرات بسبب لونه الطبيعي وفوائده المضادة للأكسدة.
المكياج: يُستخدم كصبغة طبيعية في منتجات مثل أحمر الشفاه وأحمر الخدود وظلال العيون للحصول على ظلال حمراء ووردية.
الصناعة الدوائية:
طلاء الحبوب: يستخدم كملون طبيعي لتغليف الأقراص والكبسولات، مما يساعد في تمييز المنتجات.
المغذيات: يتم تضمينها في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية لفوائدها الجمالية والصحية المحتملة.
