مستخلص البابريكا من بابريكا أوليورسين بابريكا اللون الأحمر لتلوين الطعام

المعلومات الأساسية:

اسم المنتج: صبغة البابريكا الحمراء

1. قابل للذوبان في الزيت

المظهر: سائل أحمر داكن، قابل للذوبان في الليبين والإيثانول وما إلى ذلك غير قابل للذوبان في الماء

مواصفة:

قيمة اللون 100~250 E (66,000CU~150,000CU)

محتوى الكابسيسين: ≥ 0.01%

المذيبات المتبقية: ≥ 25 جزء في المليون

2. قابل للذوبان في الماء

المظهر: سائل أحمر اللون، منتشر بالتساوي في الماء.

مواصفة:

قيمة اللون 10-90 E (6,600CU~60,000CU)

محتوى الكابسيسين: ≥ 0.005%

المذيبات المتبقية: ≥ 25 جزء في المليون

وظيفة:

1. عامل التلوين الطبيعي: يوفر لونًا أحمرًا كثيفًا إلى برتقالي-أحمر لمختلف المنتجات، وهو بمثابة بديل طبيعي للأصباغ الحمراء الاصطناعية.

2. تحسين النكهة: إلى جانب خصائصها الملونة، تضيف البابريكا أيضًا نكهة خفيفة وحلوة وفلفلية إلى المنتجات الغذائية.

3. خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي على الكاروتينات التي تمتلك أنشطة مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من الأضرار التأكسدية وتحسين العمر الافتراضي.

طلب:

صناعة الأغذية والمشروبات:

الحلويات: تستخدم لتلوين الحلوى والعلكة وغيرها من الحلويات، مما يعطي لوناً أحمر طبيعياً.

منتجات الألبان: يتم دمجها في منتجات مثل الجبن والزبدة والدهون القابلة للدهن للتلوين الطبيعي.

المخبوزات: تضاف إلى الكعك والخبز والمعجنات والصقيع لتعزيز المظهر البصري بألوان حمراء.

المشروبات: يستخدم في المشروبات مثل العصائر والمياه المنكهة والمشروبات الكحولية للحصول على لون أحمر طبيعي.

الأطعمة المصنعة: تستخدم على نطاق واسع في النقانق واللحوم المصنعة والوجبات الخفيفة والصلصات والضمادات والمخللات لتوفير اللون والنكهة.

تطبيقات الطهي: يستخدم في خلطات التوابل المختلفة وخلطات التوابل لكل من اللون والنكهة.

صناعة مستحضرات التجميل:

العناية بالبشرة: يستخدم في تركيبات مثل الكريمات والمستحضرات وأقنعة الوجه بسبب لونه الطبيعي وفوائده المضادة للأكسدة.

المكياج: يُستخدم كصبغة طبيعية في منتجات مثل أحمر الشفاه وأحمر الخدود وظلال العيون للحصول على ظلال حمراء وبرتقالية حمراء.